不是。
清油火锅底料清油炒制的，清油故名思义就是植物油，虽然香气没有牛油那般醇厚，但是没有牛油腻，相对于牛油锅底更健康些（可能也是自己安慰自己）。
味道很不错，涮肉，涮虾滑鱼丸，涮菌菇，都不错，唯独涮叶菜的时候，让你辣到怀疑人生，直流眼泪。
清汤海底捞味道更清爽一些，清油海底捞味道更厚重一些。如果从养生的角度说，清油海底捞是要更好一些。但如果从吃的厚重感，追求口感的话，清汤海底捞要好一些，清汤太寡淡了。追求个爽。