。袋装催熟：将未成熟的榴莲放进袋中，封口后放在阴凉处等待两到三天。水果催熟：把生榴莲和成熟的水果放在箱子里密封保存，就能使榴莲成熟。报纸催熟：用报纸将未成熟的榴莲包裹住并放在阴凉处，两到三天后就能闻到水果成熟的味道。
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榴莲不熟要怎么放才能熟
榴莲不熟可以用袋装催熟、水果催熟、报纸催熟等。
一、袋装催熟
购买的回来的榴莲如果没熟或者比较青，可以将它装进干净的袋子里，然后把袋口包扎好，以免榴莲接触到过多空气，导致植株腐烂，此外要将榴莲放在阴凉的地方，等待三到四天即可催熟。
二、水果催熟
将没有成熟的榴莲与苹果、香蕉或者其它成熟的水果摆放在一个箱子里，然后用胶带密封保存，这样就可以使榴莲慢慢成熟，因为成熟的水果会产生乙烯，乙烯具有催熟的作用。
三、报纸催熟
用报纸将生榴莲包裹住，然后放在阴凉的地方，以免植株接触过多的阳光和空气，导致榴莲不仅不会熟还会腐烂，一般情形下放置两到三天，就可以闻到榴莲成熟的味道，或者看见榴莲裂开。
选榴莲的技巧介绍：
1、看外形
榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。
2、看颜色
在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金或通透的，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。
3、看尖刺
根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。
4、看柄
通过榴莲根部的柄是否脱落来判断榴莲的成熟度，如果榴莲柄较粗壮且完整说明此榴莲较新鲜，而关节脱落的榴莲柄已经熟透了，果肉较烂气味较浓，关节连接完好无损的话则榴莲较生，这样的榴莲口感生涩，不太好吃。刚采摘的新鲜榴莲用指甲掐住柄部会留有痕迹，而果柄较小的榴莲，说明采摘下来储存很久了，这样的榴莲既不新鲜也不好吃。
5、闻气味
拿起一个微微开裂的榴莲，通过裂缝中传出的气味判断榴莲是否成熟。若榴莲闻起来气味过淡，有一股青涩的味道，则说明榴莲还未成熟，可以多放几天再食用；若榴莲闻起来有一股酒精味，是因为榴莲中的糖分解了，说明此榴莲已经熟过头甚至变质，吃起来会有微微发苦的感觉。而新鲜成熟的榴莲闻起来会有一股浓郁扑鼻的香甜气味。